Küchenkniff 01
Nach Etikett aufbacken
Deckel abnehmen und Temperatur sowie Backzeit immer nach der Produktangabe wählen.
Feinkost Freunde Rezeptküche
Leberkäse kann mehr.
Sechs Sorten, sechs passende Burger und noch mehr Lieblingsideen: 17 ausführliche Geschichten und Küchenkniffe rund um Leberkäse aus dem Weckglas.
Rezepte entdeckenDie beste Grundlage
Erst goldbraun. Dann kreativ.
Bereite den Leberkäse zuerst vollständig nach der verbindlichen Angabe auf dem Etikett zu. Danach wird er zur saftigen Basis für schnelle Alltagsküche, frische Teller und gesellige Abende.
Küchenkniff 02
Kurz ruhen lassen
Ein paar Minuten Ruhe geben Stabilität – so gelingen saubere Scheiben und Halbmonde.
Küchenkniff 03
Kräftig anbraten
Für Röstaromen die runden Schnittflächen in einer heißen Pfanne kurz goldbraun werden lassen.
Neu aus unserer Rezeptküche
Was darf heute auf den Tisch?
Wähle nach Stimmung und Anlass. Jeder Beitrag führt dich verständlich durch alle Schritte und verrät unsere liebsten Varianten.
Sorte 1 · KlassischKlassischer Leberkäse-Burger im Laugenbun
Der Bayerische Leberkäse klassisch aus dem Weckglas trifft auf Laugenbun, Gurke, süßen Senf und knusprige Zwiebeln.
- Zeit
- 22 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Sorte 2 · KäseKäse-Leberkäse-Burger mit Apfel-Krautsalat
Käse Leberkäse aus dem Weckglas, knackiger Apfel-Krautsalat und sanft geschmorte Zwiebeln ergeben einen vollmundigen Burger.
- Zeit
- 30 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Sorte 3 · PizzaPizza-Leberkäse-Burger mit Tomate & Mozzarella
Pizza Leberkäse aus dem Weckglas wird mit Rucola, Tomate, Mozzarella, Paprika und Basilikum zum mediterranen Burger.
- Zeit
- 25 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Sorte 4 · PikantJalapeño-Cheddar-Burger mit Limetten-Slaw
Jalapeño Cheddar Leberkäse, Limetten-Krautsalat, Avocado und knusprige Zwiebeln ergeben einen angenehm pikanten Burger.
- Zeit
- 28 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Sorte 5 · GeflügelGeflügel-Leberkäse-Burger mit Grillgemüse
Geflügel Leberkäse Bayerische Art, buntes Grillgemüse und Kräuterjoghurt werden zu einem frischen, herzhaften Burger.
- Zeit
- 27 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Sorte 6 · LIGHTLIGHT-Leberkäse-Burger mit Radieschen-Slaw
LIGHT Bayerischer Leberkäse, Vollkornbun, Radieschen, Gurke und eine leichte Joghurt-Senf-Sauce ergeben den frischesten Burger der Runde.
- Zeit
- 23 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Alles aus einer PfanneHerzhafte Leberkäsepfanne
Knusprige Kartoffeln, buntes Gemüse und Leberkäse werden zu einer unkomplizierten Feierabendpfanne mit Spiegelei.
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Brotzeit, ganz frischLeberkäse-Radieschen-Salat
Radieschen, Gurke und Feldsalat bringen Frische, warme Leberkäse-Halbmonde den herzhaften Kontrast.
- Zeit
- 23 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Knusprig auf saftigFleischkäse-Rösti mit Schnittlauchcreme
Ein goldener Kartoffelrösti sitzt direkt auf einer dicken Scheibe Fleischkäse – dazu eine frische Schnittlauchcreme.
- Zeit
- 38 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Mittel
Kein Würstchen nötigBayerischer Leberkäse-Hotdog
Gebratene Leberkäse-Halbmonde, Sauerkraut, süßer Senf und Röstzwiebeln füllen ein warmes Laugenbrötchen.
- Zeit
- 20 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Gesellig aus dem PfännchenLeberkäse-Raclette für lange Abende
Leberkäse, kleine Kartoffeln, Cornichons und rote Zwiebeln verschwinden unter goldbraunem Raclettekäse.
- Zeit
- 32 Min.
- Portionen
- 4
- Niveau
- Einfach
OfenlieblingKnuspriger Leberkäse-Flammkuchen
Dünner Teig, Schmand, rote Zwiebeln, Apfel und kleine Leberkäsewürfel werden in wenigen Minuten herrlich knusprig.
- Zeit
- 26 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Brotzeit zum RollenFrischer Leberkäse-Wrap
Ein weicher Wrap mit warmem Leberkäse, knackigem Kraut, Gurke und einer leichten Senf-Joghurt-Sauce.
- Zeit
- 21 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Ofenglück für alleLeberkäse-Käsespätzle-Auflauf
Cremige Käsespätzle, gebratene Leberkäsewürfel und goldene Röstzwiebeln werden zum unkomplizierten Familienauflauf.
- Zeit
- 45 Min.
- Portionen
- 4
- Niveau
- Einfach
SonntagsfrühstückLeberkäse Eggs Benedict
Geröstete Brötchen, gebratener Leberkäse, pochiertes Ei und seidige Sauce Hollandaise für einen besonderen Brunch.
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Mittel
Frühling in der PfanneLeichte Leberkäse-Spargelpfanne
Grüner Spargel, junge Kartoffeln und Leberkäse werden mit Zitrone und Kräutern zu einer frischen Frühlingspfanne.
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Sommer vom GrillBunte Leberkäse-Gemüsespieße
Leberkäsewürfel, Paprika, Zucchini und rote Zwiebeln kommen mit einer Honig-Senf-Glasur auf Grill oder Grillpfanne.
- Zeit
- 30 Min.
- Portionen
- 4
- Niveau
- Einfach
Klassische ServierideeKlassische Leberkäsesemmel mit süßem Senf
Zwei Semmeln mit zubereitetem Leberkäse, süßem Senf und Gewürzgurke. Eine einfache Servieridee mit wenigen Zutaten.
- Zeit
- 10 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Klassische ServierideeLeberkäse mit Kartoffelsalat und Schnittlauch
Zubereiteter Leberkäse mit einem Kartoffelsalat aus Essig, Öl und Schnittlauch. Servieridee für zwei Personen.
- Zeit
- 45 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Klassische ServierideeLeberkäse mit Spiegelei und Bauernbrot
Ein einfaches Tellergericht mit zubereitetem Leberkäse, vollständig gegartem Spiegelei und Bauernbrot für zwei Personen.
- Zeit
- 13 Min.
- Portionen
- 2
- Niveau
- Einfach
Dein Rezept beginnt im Glas
Welche Sorte kocht heute mit?
Klassisch, Käse, Geflügel, LIGHT, Pizza oder Jalapeño Cheddar: Wähle den Charakter, der am besten zu deinem Rezept und deiner Runde passt.
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